大张馄饨皮1/2斤，麦芽糖3大匙，糖3/4杯，水1/4杯

　　(1)取3张馄饨皮对半切开，成为两叠，各叠再从中切一刀，两端保留不必切断，再将一端从割开洞中穿出，使其捲成麻花条状。

　　(2)起油锅，用中火将作好的巧果放入炸至金黄色，捞出沥干备用。

　　(3)另起一只锅，将糖、水与麦芽糖放入，以小火煮至浓稠状，再将炸好的巧果放入拌炒均匀，起锅后，稍凉再撒上芝麻即可。