虾仁10条，凤梨1片，水梨1/4个，美乃滋100公克，起司粉1大匙，馄饨皮10张，低筋面粉20公克，水10㏄

　　1.虾仁剥皮去肠泥，汆烫熟备用。

　　2.凤梨用纸巾擦干，切丁；水梨去皮、切丁，擦干备用

　　3.材料4调成面煳备用。

　　4.将作法1、2的材料与美乃滋、起司粉一起搅拌均匀，取适量放在馄饨皮上，对摺包成三角形状，皮边抹上少许面煳。

　　5.将作法4的材料放入180℃的油锅中，炸至表面呈金黄干酥状即可。

　　6.食用时可再撒上少许起司粉增添风味。