虾仁10条,凤梨1片,水梨1/4个,美乃滋100公克,起司粉1大匙,馄饨皮10张,低筋面粉20公克,水10㏄
1.虾仁剥皮去肠泥,汆烫熟备用。
2.凤梨用纸巾擦干,切丁;水梨去皮、切丁,擦干备用
3.材料4调成面煳备用。
4.将作法1、2的材料与美乃滋、起司粉一起搅拌均匀,取适量放在馄饨皮上,对摺包成三角形状,皮边抹上少许面煳。
5.将作法4的材料放入180℃的油锅中,炸至表面呈金黄干酥状即可。
6.食用时可再撒上少许起司粉增添风味。