简介 秋分过后，苏州的天气骤然下降10度，清晨起来，打开窗户凉意阵阵袭来，顺手从衣架上拿起一件薄衫披在肩上，站在阳台久久不肯离去，贪婪的呼吸着秋日的清香。 天凉之后，和老公约定晚上开始出去跑步，其实，每天下午我都要出去，以家为中心方圆6里地的距离进行快走，最喜欢的方向是直奔3里地间距的超市，走着过去，不管是否有需要都要在超市里悠闲的逛一会，总能发现一些稀奇的新产品。中秋节前，在超市的柜台发现新鲜的虫草菇，如获至宝的拿了两盒，中秋节煲了一锅鸡汤，没有用整只鸡，仅用一个大鸡腿和玉米、虫草菇，煲好的鸡汤就色泽金黄油亮，汤味浓郁鲜美无比。 虫草菇其实是冬虫夏草菌片，利用天然冬虫夏草，经高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种，与天然虫草成份相同。主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、提高人体的免疫力起固本作用，最适宜以食疗方式进补。 凉爽的秋分带给人惬意的舒适，也会给身体带来诸多不适，最明显的就是皮肤干燥，补水成为秋日美肤的首要话题。我每天下午在厨房精心煲汤的时候，就会想起妈妈，每年春节回家，妈妈也会给我煲制各种汤饮，最喜欢妈妈煲的鸡汤，香味浓郁。特意从妈妈那里讨来秘方，妈妈说煲汤的时候要小火慢炖，经过时间历练沉淀下来的味道才是最美的，煲鸡汤时里面放两三块排骨，排骨没有过多的油腻，不但不会夺走鸡的鲜味，反而能给汤增加香味。 材料

　　【原材料】：冰鲜凤爪6个、猪肋排3个、玉米1/2根、虫草菇1小把。

　　

　　【调味料】：生姜1片、食盐少量。

虫草菇玉米凤爪汤的做法

　　【虫草菇玉米凤爪汤的煲制过程】：

　　

　　1.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

　　

　　2.处理好的凤爪和排骨用清水冲洗干净。

　　

　　3.锅里放入足量冷水，放入凤爪和排骨，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把凤爪和排骨控水捞出。

　　

　　4.砂锅放火上，捞出的凤爪和排骨放在砂锅里，顺便放入一片生姜。

　　

　　5.用刀把虫草菇的根部切掉。

　　

　　6.用清水把虫草菇洗净。

　　7.半根玉米用刀切成小段。

　　

　　8.玉米段和虫草菇放入砂锅中。

　　

　　9.加足量清水没过食材表面，大火熬煮。

　　

　　10.煮到水开，如果有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇干净，转中小火慢炖。

　　

　　11.炖制大约2小时45分钟，至汤色金黄浓郁，撒入少量食盐。

　　

　　12.继续慢炖15分钟，即可出锅。