猪肉糜，盐，鸡精，黄酒，淀粉，鸡蛋，葱花.

　　1、先把刚些材料除鸡蛋外与肉糜混合，用筷子不停的一个方向的搅拌，然后下鸡蛋，再搅拌至泥状，加水，让肉糜看上去有点湿，吃起来超嫩的。

　　2、绝对懒人版，勤劳的同学可以加姜末、葱花、酒、豆腐、香菇等...

　　3、然后加酱油、盐、糖、姜片烧啊烧，洒上葱花开吃。

　　用勺子打肉，打肉肉的时候要用劲往手上摔，这样子肉肉靠的紧，炸出来更好吃.(勺子边沾水边打)