鸡蛋3个，秋葵3两，小米椒2个，红椒段两三个。

　　1：把鸡蛋绞碎，小米椒切斜刀，待用。

　　2：把秋葵过下水，放少许料酒，待用。

　　3：先把鸡蛋炒熟，一定不要炒老，要嫩嫩的。

　　4：锅里放少许油，把切好的小米椒，红椒放入锅里，然后把秋葵啊放入，最后是鸡蛋，轻炒几下，加味：盐，味精即可。出锅...