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山寨版啫啫凤爪的做法

发布时间:2019-03-10 23:16:51

  山寨版啫啫凤爪的做法

材料

  鸡脚,柱侯酱,豆豉酱,海鲜酱,姜茸,蒜茸,红头葱,葱段,辣椒,香菜,大蒜

山寨版啫啫凤爪的做法

  1.瓦煲加热,锅底放油,先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香,

  2.再加三种酱各一茶匙(量由你自己定),爆香,

  3.再倒入凤爪,倒入大蒜,加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒(我放威士忌,够度数够劲),用勺子或筷子搅拌均匀,用筷子搅,搅到入味时加入葱段,再翻几下,准备上台时面上放香菜,即成。

小诀窍

  此菜酱香型,加上各种配料,特别香,真是下酒的最佳选择。谢谢大家!

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