主料：鸡蛋300克，

　　辅料：小麦面粉50克，梅子30克，金糕20克，

　　调料：植物油20克，桂花酱15克

　　1.锅内添水烧开，逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出滚上一层面粉备用；

　　2.炒锅注油烧至七成热，下入鸡蛋炸至金黄色，捞出控油；

　　3.炒锅放入桂花酱、水调匀烧开，放入炸好的鸡蛋略煮，撒入京糕，青梅丝（乌梅）即可。

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。