彩椒 适量,百合 适量,新鲜香菇(或杏鲍菇) 适量,香菇素蚝油 少许,红曲酱油(择一) 少许,盐巴 少许

　　1、各式彩椒去籽洗净，切小片；

　　2、新鲜香菇或杏鲍菇切小片；

　　3、取适量的新鲜百合，剥小片、洗干净；

　　4、取炒锅放油，先将菇片入锅炒出水份，加点素蚝油或红曲酱油提味；

　　5、甜椒片下锅，略炒后把百合放下去一起拌炒；

　　6、加入盐巴调味即可起锅。