简介 一只烤鸡买回家很常只剩下干柴的鸡胸肉，隔餐拿来做点变化不到30分钟就变成美味的嘉义鸡肉饭了。懒得下厨时利用市售的烤鸡也能轻松上菜唷！ 材料烤鸡一只 香菜适量 油葱酥3大匙 蒜头压成末5瓣 糖0.5-1大匙 水100cc 酱油3大匙 鸡汁适量 小黄瓜适量 苹果醋：糖1：0.8做法1

　　 将鸡胸肉丝成鸡丝备用

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　　 将鸡丝放入碗公中，盖起后放入电锅蒸热备用

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　　 把烤盘（自己烤鸡的时候）或包装袋内留下的鸡汁与酱油、糖、油葱酥、水，放入小锅中用小火煮开，食用前在白饭上铺上鸡丝、淋上酱料及香菜即完成。

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　　 小叮咛1：调味料其实是要依照鸡汁的多寡来调整，如果没有烤鸡的机汁，就用鸡粉 水 猪油代替 小叮咛2：小黄瓜喜欢吃酸点的就降低糖的比例，喜欢吃甜一点的就提高糖的比例