简介 这道菜适合当点心，也可以当作佐牛排或海鲜的配菜，滑细的薯泥中带点鱼卵辣椒的口感，美味吃的到。 材料马铃薯1颗 鱼卵辣椒一大匙 奶油50克 鲜奶油200ml 盐适量 胡椒粉适量 蒜头6瓣做法1

　　 马铃薯切块、蒜头切末、盐巴加水煮软

2

　　 沥干后加奶油、鲜奶油压成泥，以鱼卵辣椒、胡椒调味。完成后放至冷藏30分~ 最后用汤匙或挖冰淇淋器挖出一球球后，加上摆饰即可。用来当小点心或沙拉前菜，都非常不错喔!!