材料关庙面一份 秀珍菇适量 黄甜椒适量 板豆腐一块 浓豆浆一碗 芹菜适量 筊白笋适量 高丽菜适量 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 将黄甜椒切条、芹菜切珠、茭白笋切丝，秀珍菇剥散备用

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　　 板豆腐捏碎备用

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　　 高丽菜切丝

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　　 先煸香秀珍菇、下锅炒软筊白笋、黄甜椒、高丽菜 倒入捏碎的板豆腐扮炒均匀，加盖闷煮1~2分钟 另一滚水锅加一大匙盐将关庙面煮至七分熟捞起倒入作法5，并加入一碗浓豆浆开盖煨煮1~2分钟收汁

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　　 最后洒上芹菜珠、盐、黑胡椒拌匀即可