简介 健康少油的奶蛋素蔬食料理也可以做得精致可口喔!这道以丝滑般细致的玉米马铃薯泥搭配上软嫩的溏心蛋，奶油炒蘑菇与焦香松子，丰富多样的滋味无肉也香！ 材料鸡蛋3颗 甜玉米粒340g 马铃薯250g 干燥黄蘑菇5g 烤过的松子适量 烫熟甜豆适量 橄榄油适量 盐及胡椒适量 奶油10g做法1

　　马铃薯去皮放电锅蒸熟备用

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　　干燥黄蘑菇泡热水软化备用

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　　鸡蛋放入滚水中煮6分40秒，捞起泡冷水备用

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　　甜玉米粒加蒸熟马铃薯放入声宝ARKDAN数位全营养食物调理机，以高速打60秒成为泥状

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　　热锅，将泡软的黄蘑菇下锅干炒至水份收乾，再加奶油炒香，并以适量盐及胡椒调味即可

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　　将玉米马铃薯泥盛入盘中，放上剥壳对切的温泉蛋，黄蘑菇，甜豆与松子，撒上少许盐及胡椒，再淋些橄榄油就完成了！

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　　完成