主料：蒜苔250克、午餐肉200克。

　　辅料：红尖椒1个。

　　调料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

　　1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。

　　2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

　　3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。

　　4、放入蒜苔略炒。

　　5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。

　　6、关火、装盘即可。