土豆1个

　　椰丝100克

　　奶酪50克

　　洋葱1/3个

　　香菜2棵

　　香葱2棵

　　鸡蛋1个

　　糯米粉1大匙

　　综合香料适量

　　黑胡椒粉适量

　　盐适量

　　油适量

　　1、土豆去皮切块上锅蒸熟；

　　2、洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；

　　3、蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；

　　4、如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；

　　5、将拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；

　　6、碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；

　　7、丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。