简介 「红石榴乳酪芝士杯」味道酸甜，红石榴富含维他命C，能补充肌肤水分及对抗自由基；乳酪中乳酸有助皮肤吸收水分，活性乳酸菌能减少油脂分泌，改善粗糙毛孔。 材料

　　红石榴汁 1/2杯,青柠皮 1茶匙,忌廉芝士 100克,低脂原味乳酪 150克,蛋白 3个,幼砂糖 50克,鱼胶粉 15克,新鲜红石榴果肉 适量,新鲜薄荷叶 适量

红石榴乳酪芝士杯的做法

　　1、鱼胶粉慢慢加入红石榴汁中拌匀，隔热水拌匀至完全溶解，备用。

　　2、蛋白打至软峰状，加入乳酪、青柠皮、忌廉芝士及幼砂糖拌匀，再倒入（1）拌匀。

　　3、将（2）倒入杯内，放入雪柜冷藏至凝固，缀以红石榴果肉及薄荷叶即可。