Mimi?香葱樱花虾披萨◎自制面团的做法
发布时间:2019-03-10 22:48:26
简介 这一味你一定没尝过,香酥的樱花虾搭上咸甘的荫油,好吃的中式披萨让让人吃了还想再吃! 咪咪爱料理欢迎你! FB社团: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog 材料荫油或酱油膏少许 葱3根 樱花虾3大匙 起司丝5大匙 高筋面粉200g 中筋面粉100g 速发酵母1/2小匙 砂糖10g 盐1/2小匙 橄榄油20g 冷水195cc做法1
此配方份量可做出三个6吋批萨。将面团材料放入制面包机,完成面团等第一次发酵,共约60分钟。
2取出面团分成三等份,压出空气后,放容器中盖布,醒面15分钟。
3在铁锅表面涂一层橄榄油,面团放入后轻压成片壮,整形完成后,在表面用刷子轻刷一层荫油,不可太厚会太咸,再依序撒上葱末、樱花虾及起司丝。
4烤箱预热190度,放入烤约20分,即可完成。