材料老豆腐 柿子椒 胡萝卜 皇牌沙茶王 葱 姜 盐 食用油做法1

　　准备好食材

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　　老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分

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　　柿子椒切块

4

　　胡萝卜切块

5

　　葱姜切碎

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　　锅中倒入食用油，油量稍微大一点

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　　油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄，用筷子碰触稍硬

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　　煎好的豆腐

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　　锅中留少量底油爆香葱姜

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　　倒入胡萝卜片翻炒1分钟

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　　倒入柿子椒翻炒30秒

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　　倒入500克开水

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　　加入一勺沙茶王，汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖

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　　中途加盐炖至收汁即可