简介 烤鸡腿排一直是很普遍的家庭料理.但料理不需一成不变只要花点巧思变化..就会让家人们充满惊喜.善用蔬菜的拼盘整体菜色更美丽之外更可摄取到不同的营养~ 材料去骨鸡腿肉2份 蔬菜34份 米酒或味淋15cc 酱油约20cc 蕃茄酱约20cc 蜂蜜10cc 蒜适量 黑白胡椒适量 烤肉酱适量 盐适量 九层塔适量 芹菜叶适量 迷迭香适量做法1

　　将酱油.蕃茄酱.迷迭香.蒜末.黑胡椒.白胡椒.米酒按摩鸡肉约2分钟.涂抹均匀置冷藏醃制最少要四小时以上.才会入味

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　　准备蔬菜洗净切块

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　　切块舖盘洒点盐.随性即可不用太拘谨...

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　　烤箱温度预热180度.把鸡腿肉摆至蔬菜上面烤约20分

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　　第一次20分取出翻到鸡皮这一面.再次抺上烤肉酱刷一至二层即可.撒上香料芹菜叶.迷迭香要捏碎香气才会释出.这是小撇步.第二次烤箱调约200度.烤在15分取出观看.依个人口感..喜欢脆皮可再加烤5分钟..