简介 这阵子特别想吃叉烧饭 因此决定来试试 顺便帮先生带"黯然销魂叉烧便当" 一定很酷! 材料梅花肉600g 李锦记蜜汁烤肉酱半罐 蒜头4-5瓣 米酒两大匙 糖一匙 水半碗 青江菜四把 蛋四颗做法1

　　 将梅花肉跟其他食材一起醃制，蜜汁烤肉酱还满浓稠的，所以加半碗水稀释一下。确实将酱料抹遍梅花肉，放在冰箱醃制三天。 (放在保鲜盒，大概一天会翻面一次，尽量让肉能均匀醃制)要烤的时候先擦干肉上多余的酱汁， 我是直接放在烤箱的网上烤，

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　　 醃肉的酱汁先别倒掉，等等还会用到，如果酱汁不够浓稠，可以放到锅子上用小火煮一下或是加入蜂蜜。

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　　 烤箱预热200度C约10分钟，全程约烤五十分钟，先用200度C先烤20分钟，然后将肉拿出，每一面均匀涂上醃肉的酱汁。再烤10分钟，十分钟后再重复同样的动作，大概重复三次。

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　　 表面有点为焦是正常的，可以切开肉看一下里面是否熟透。熟透之后就可以准备黯然销魂饭了!

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　　 青江菜洗好后川烫备用，用平底锅煎个太阳蛋，白饭上铺上叉烧，青江菜跟太阳蛋，完成!!