简介 爽脆好吃的HOTKO鸿喜菇＆舞菇也很适合拿来做烤肉食材~ 这次美魔女xJolyn利用不老的梅花猪肉片卷上HOTKO鸿喜菇＋舞菇，加上特殊香气香菜段、黑芝麻提香气，再用南洋口味的沙嗲酱，挤上柠檬片一起搭配，是一道ＳＵＰＥＲ清爽料理。 另外猪肉富有蛋白质、长肌肉／菇菇补气、抗氧化／香菜有维生素C好处多～ 吃惯了平常的烤肉吗？自己在家也能做５星级的沙嗲肉串，下酒、正餐、点心、宵夜真是棒极了! 材料HOTKO鸿喜菇1/3包 HOTKO舞菇1/3包 梅花猪烤肉片5PCS 香菜2小株 柠檬1/4粒 市售沙嗲酱1 1大匙 酱油1中匙 沙茶酱1中匙 黑芝麻适量做法1

　　 今天料理主角：HOTKO鸿喜菇 舞菇

2

　　 准备主食材HOTKO鸿喜菇/舞菇各1/3包洗净分适量大小;猪烤肉片洗净备用 ，副食材1香菜切段

3

　　 将调味1市售沙嗲酱1大匙(另一大匙进烤箱时涂)／酱油1中匙／沙茶酱1中匙调匀备用

4

　　 猪肉片置入酱汁中

5

　　 用手按摩半匀，约醃10分钟备用

6

　　 将猪肉片舖平后依序加上HOTKO鸿喜菇/香菜段/舞菇即可卷起

7

　　 插入竹阡上

8

　　 备一200ＣＣ油锅，将串好的串烧置入半煎炸

9

　　 7分熟捞起沥油

10

　　 沾酱汁入烤箱上下火烤10分钟，当中过了３分钟要再涂上一层沙嗲酱增加香气～

11

　　 洒上黑芝麻即可盛盘

12

　　 近拍沙嗲也可以看到可爱的菇菇，咬下一口．ＪＵＩＣＹ的不得了唷．．．．