去骨鸡腿 2片,洋葱 1/4个,高丽菜 适量,葱 2根,麻油 适量,水 3大匙,黑胡椒 适量,酒 1大匙,韩国烤肉酱 1.5大匙,砂糖 1小匙,酱油 1大匙

　　洋葱逆纹切丝。高丽菜撕入口大小。鸡肉切块、撒上黑胡椒。葱切断。大蒜、姜切末。辣椒切斜片。调味料先用碗拌匀。

　　 加香油（或一半沙拉油一半麻油），鸡皮朝下先煎，煎约3分钟。（不用全熟，皮稍微焦黄。）捞起备用。

　　 原锅炒洋葱，洋葱炒软以后，加入葱白拌炒一下，再放鸡肉、调味料、高丽菜、水。拌炒至熟，最后放入葱绿，呛米酒。起锅。

　　 韩国烤肉酱。