家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

焗烤霜降猪排的做法

发布时间:2019-03-10 22:34:27

  焗烤霜降猪排的做法

材料

  霜降猪排600公克,盐少许,奶油1大匙,红酒1大匙,洋葱蘑菇酱2大匙,高汤50cc,起司100公克

焗烤霜降猪排的做法

  1.霜降猪排切斜片,撒盐备用。

  2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的霜降猪排,以小火煎两面至五分熟后,倒入红酒转大火,让酒精挥发,取出霜降猪排铺在烤盘中。

  3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚,直接淋在作法2的霜降猪排上,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤猪排。

  4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤猪排放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点