简介 煎猪排一样有金黄酥脆的外皮,不需担心过多油脂,而且几分钟就能完成,是ㄧ道好吃又健康的美味料理! 材料里脊肉或猪排5片 地瓜粉适量 酱油2大匙 酒一大匙 柴鱼粉适量 蒜头几片 生姜3片 五香粉0.5小匙 水2大匙做法1

　　 醃料拌匀

2

　　 猪排拍松

3

　　 放入醃料中醃一小时至入味

4

　　 取出沾上干地瓜粉,等它回潮(也可以沾薄薄的一层)

5

　　 锅中放油,摆肉片,用中小火煎约一分钟翻面

6

　　 至熟起锅即可