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芝麻排叉的做法

发布时间:2019-03-10 22:27:10

  芝麻排叉的做法

材料

  面粉: 300克 盐 8克 油 15克 水 120克 芝麻 2大勺

芝麻排叉的做法

  1、所有材料混合,揉匀成硬面团

  2、将面团擀成薄面片 (KA压面机刻度5)

  3、切成相同大小的长方形小面片

  4、每两片面片放在一起,折叠一下,在中间切三刀,中间长两边短

  5、面片打开,其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过,再向两头轻轻拉伸

  6、油烧至温热约160度,放入排叉炸至金黄色,捞出控油

  7、彻底晾凉后口感更好

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