简介 佃煮是一种传统日式烹调方法，味道甘甜而带咸，海鲜、根茎类蔬菜、菇类、栗子、蒟蒻、昆布等炖煮入味，就是一道下饭的日式配菜。 材料

　　白玉萝卜 1根,红萝卜 1根,新鲜栗子 十来颗,甜豆荚 一把,魔芋丝 1包,昆布5公分长 2片,［调味料］ **,酱油味霖糖 适量

日式佃煮的做法

　　1、红、白萝卜削皮，切约2公分厚的圆片，甜豆荚去头尾粗丝，魔芋川烫沥乾，昆布稍微干擦表面。

　　 2、加适量水煮沸，再加入调味料调成自己喜爱的口味。

　　 3、加入所有食材（甜豆荚除外），盖上锅盖慢慢焖煮至食材熟软入味。

　　 4、最后加入甜豆荚煮熟即可起锅。