杏鲍菇 3大根,栗子 50克,土鸡切块 600克,葱 一段,蒜 两颗,米酒 一碗,红砂糖 3茶匙,酱油 一碗

　　1、油倒锅中加热 ，大火中加切碎蒜头炒到有蒜香 ，转中火加入土鸡切块后翻炒到表面变白色

　　2、继续中火加入杏鲍菇 ，栗子翻炒一下子 ，就倒入米酒 ，糖 ，酱油 ，如果想多点汤汁可以加水

　　3、加葱段后继续中火 ，盖上锅盖约5分钟 ，转成小火一边收汁一边拌搅 ，确定食材都上色 ，收汁到想要的稠度就可以关火呈盘