日式野菇栗子炊饭 (素)的做法
发布时间:2019-03-10 22:16:02
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干香菇用一碗水泡软,香菇水留用。胡萝卜切条状薄片或丝,毛豆退冰,豆皮切碎,干香菇切丝。自选菇类 (金针菇、舞菇、鸿喜菇......) 切成适口大小备用。
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2合米洗净沥干后,加入酱油,并用香菇水补到"炊饭2合"的刻度。(若不是日系电子锅,可补到比一般2合少一点点的位置,喜欢湿软口感的就米和水一比一。)
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在白米上面铺上所有食材,栗子放最上面。(如果没有用香菇水或是高汤,为了增加鲜味,可在最上方放一片干昆布。)
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按下煮饭开关,等到饭煮好后稍微焖一下子,将所有食材拌匀即完成。