大黄瓜 1条,绞肉 150g,葱末 少许,姜末 少许,辣椒切丝 少许,全蛋 1颗,地瓜粉 一大匙,蚝油 两大匙,盐 酌量,胡椒粉 少许,米酒 1匙

　　1、大黄瓜洗净、削皮后，切段，去籽与囊。

　　 2、将绞肉先打出筋，之后将葱末、姜末、辣椒丝以及醃料加入并搅拌均匀。

　　 3、用筷子夹出肉丸子，塞进大黄瓜孔洞里。

　　 4、放入盘子，摆入电锅，外锅加入两杯水，蒸至开关跳起。

　　 5、用筷子戳大黄瓜看有没有熟，如果没熟，外锅在加入半杯水再蒸至开关跳起即可