简介 豪迈的大肉丸子，配上好吃的野菇茄汁，谁说这通心面会不好吃呢? 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页 https://www.facebook.com/breezeisland 材料通心面1大碗 蕃茄罐头1罐 洋葱2/4颗 鸿禧菇1包 大蒜3瓣 黑胡椒1小匙 盐2小匙 水200cc 猪绞肉100公克 洋葱1/4颗 蛋1颗 义大利综合香料适量 盐一小匙 白胡椒适量 面粉2大匙 沙拉油3大匙做法1

　　 半颗洋葱切末，以中小火炒10分钟，直到转成黄褐色，1/3拿出来做肉丸子，其它的继续加入蒜未炒1分钟

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　　 再加入鸿禧菇，炒5分钟左右，直到鸿禧菇出水，此时加入蕃茄罐头、盐、黑胡椒。炖煮10分钟。

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　　 绞肉加入蛋、盐、白胡椒、综合义大利香料，和刚炒好的洋葱，再加2大匙面粉，搅打到有粘性，如果不好成形，再加入点面粉。

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　　 锅中放3大匙油，热锅，小心的把肉丸子放进去，先不动它，直到一分钟后，它已可以成形，再翻面煎到8分熟左右。

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　　 把肉丸子放到刚才煮好茄子里再炖煮10分钟。同时，把通心面放到加盐的滚水里煮10分钟。

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　　 最后，把煮好的通心面放到茄汁里在煮个2分钟左右即可。好吃的肉丸子通心面来囉~