简介 利用蒸烤方式来锁住鸡肉鲜甜，开封之后的酒香与微辣滋味，当作便当主食或正餐下饭菜肴都非常适宜。 材料

　　鸡柳 100g,盐、胡椒 少许,韩式红酱 1小匙,料理酒 1大匙,红皮栗地瓜(熟) 80g

酒蒸栗薯鸡柳的做法

　　1、鸡肉切1口大小，撒上盐、研磨黑胡椒，接着加入红酱与酒搓揉使均匀入味。这里使用的栗地瓜是冷冻熟品，如果使用生的地瓜请先微波3分钟蒸熟。

　　 2、撕一张约20～30cm长的铝箔纸，再撕成对半2张。接着将醃好的鸡肉与栗地瓜平均分成2份各放入2张铝箔纸的中心后整齐包覆，封住鸡肉。

　　 3、最后放进烤箱烤约15分钟左右即可取出。