简介 这道牛肉丸很适合给小朋友吃，因为里面用了近一半比例的蔬菜，同时还加入豆腐，让整个丸子吃起来不会太硬，而且除了五香粉，没有其他的调味料，但味道鲜甜不腻，很是下饭。 材料牛绞肉250g 芹菜30g 豆腐40g 洋葱30g 花椰菜30g做法1

　　 用搅拌机把将菜类打碎，如果要用刀切请尽量剁碎

2

　　 将作法1的菜加入牛肉中，并?小匙盐、1 ?小匙橄榄油、些许五香粉，再用手搅拌均匀，同时摔打肉使出浆（就跟要做水饺肉的准备方式一样）

3

　　 起热锅，一手抓起一把肉泥，在用拇指食指挤出一小球

4

　　 中小火煎约10分钟就可以吃囉！