简介 ５０年前ㄚ母传承下来的手路菜，既简单又营养，男女老少皆宜。 材料绞肉1斤 阴瓜60公克 蒜末1大匙 调味料酱油(拌肉)2大匙 胡椒粉少许 米酒(2份)1大匙 糖(2份)1/2茶匙 水4杯量米杯 酱油1/4杯量米杯做法1

　　 把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。

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　　 把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。

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　　 绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。--------------------------------------------------------------＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙

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　　 准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。