焦糖杏仁奶酥圈的做法
发布时间:2019-03-11 02:30:51

将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至体积膨胀、颜色变白的乳霜状后,加入香草精拌匀

加入蛋白拌匀

筛入低筋面粉拌匀

装入有星口挤花嘴的挤花袋内

制作焦糖杏仁。将无盐奶油、砂糖和金黄糖浆放入锅中煮滚,再加入烤过的杏仁粒拌匀

在铺有烘焙纸的烤盘上挤出直径5.5公分的圈圈,而中空部份的填入适量的步骤5

放入已预热180℃的烤箱中,烤10-12分钟。出炉后,待中间的焦糖杏仁冷却变硬后, 才移出烤盘即可