简介 这个意式肉丸是在义大利生活时跟朋友学做的，材料简单，超容易做，再配蕃茄酱汁，酸酸甜甜，非常开胃。可用猪肉，牛肉或混合两样都可，肉丸可佐白饭或意大利面享用。超简单又满足的一餐，小朋友必定喜欢！ 请也到我的Facebook 专页按赞*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料猪绞肉250克 牛绞肉250克 鸡蛋1个 面包粉4大匙 Pamesan起司碎4大匙 巴西里Parsley少许 蕃茄粒400克 蒜头1瓣 月桂叶2片做法1

　　 在大碗内，将肉，鸡蛋，面包粉，起司碎及巴西里拌匀

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　　 下盐及黑胡椒粉调味，用筷子向同一方向搅拌一分钟，静置15分钟

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　　 拿出一小份肉， 搓圆

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　　 热锅后下油，下肉丸，用中火煮至肉丸全熟，盛起备用

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　　 蕃茄酱做法：下油及蒜片在锅内，用小火煮一分钟，然后下蕃茄粒，下盐，黑胡椒粉及月桂叶拌匀。用中火煮沸段，转小火煮15分钟

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　　 下肉丸拌匀，再煮三分钟。再洒少许起司碎即成！

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