简介 又是一个没有任何化学添加剂的配方！ 蛋的打发程度是关键。用筷子随意画线，线不会快速消失，这样烤出来就会松软可口。 不需使用刀子，用手拨就软嫩散开了～ 任意放入爱吃的坚果，口味多变又健康！ 随时注意烘烤状况，即使没有木框也可烤出香喷喷的蜂蜜蛋糕～ 材料

　　高筋面粉 200g,砂糖 200g,蜂蜜 70g,牛奶 50ml,蛋(常温) 8颗,亚麻子 适量,核桃 适量

蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亚麻子的做法

　　蜂蜜及牛奶混合均匀备用。

　　 高筋面粉过细筛备用。核桃切碎，用平底锅略烤出香味。

　　 蛋使用自动搅拌器略拌匀，将糖分次加入，耐心将蛋打发。整个过程需约10多分钟，打发至筷子用筷子随意画线，线不会快速消失，这样即完成打发。

　　 加入作法1拌匀。分次加入作法2 面粉，使用刮刀缓缓拌匀。烤箱170度预热。

　　 蛋糕模铺上烘焙纸，倒入作法4蛋糕糊，轻叩蛋糕模使气泡略为消失。

　　 分别洒上核桃及亚麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不够大，需分2次烤。