乌鱼 300公克,米粉 200公克,青葱段 10公克,芹菜段 10公克

　　1、将乌鱼切片约50公克／片，米粉泡水至软备用。

　　2、香油入锅，放入青葱及芹菜爆香，再放入鱼片煎至两面呈金黄色，倒入水。

　　3、水滚后，放入米粉及调味料再次煮滚即可。