简介 又到乌鱼盛产期.小时后妈妈常常煮这给我们吃.可以吃到鱼的鲜甜.油葱的香味.大家也可以试试这简易的乌鱼米粉汤~ 材料乌鱼一条 料亭和露（鲣鱼）2大匙 排骨高汤500CC 米粉半包 葱3根 自制油葱酥2匙 胡椒粉2匙 米酒1匙 盐巴1匙做法1

　　 先温一锅水.不要滚.只要温温的将米粉泡软就可以.时间大约2.3分钟就可以捞起备用

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　　 乌鱼用少许油.煎两面焦香...

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　　 再淋上2大匙料亭和露和一大匙米酒...带汤汁收少许就可以放到高汤里滚~

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　　 鱼滚3分钟左右.放入刚刚烫好的米粉.滚一下.在加入胡椒粉.盐巴1匙和猪油葱提味~

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　　 洒上葱花~完成囉!好吃的乌鱼米粉汤...