简介 卷饼是一道中式面点,今天我使用烧肉当馅料,饼皮采用简单的方式煎制,比较软Q,清淡,搭配沙拉酱味道刚刚好,是大人小孩都喜欢的一道点心哦^^ 材料桂冠沙拉酱适量 五花肉一块 面粉与水约1:1.2 红萝卜 小黄瓜适量 地瓜粉适量 盐少许 五香粉0.5小匙 酱油 酒 柴鱼粉适量 蒜头 生姜适量做法1

　　 将五花肉去皮加入所有醃料醃一晚

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　　 沾上地瓜粉压紧等他回潮后放入中温油锅中,用中小火炸约5分钟,再用大火逼油

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　　 取出后切片

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　　 面粉与水大约1:1.2的比例调匀,加入少许盐

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　　 锅中抹一点点油,淋入4摊成饼皮

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　　 煎至两面微黄(喜欢更Q的饼皮可用http://icook.tw/recipes/37567的的制作方式)

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　　 红萝卜与小黄瓜切丝(蔬菜可依自己喜欢做更换)

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　　 与切片的烧肉舖再饼皮上

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　　 挤适量桂冠沙拉酱后卷起

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　　 切段排盘就完成囉^^