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绿豆酥球的做法
发布时间:2019-03-10 21:47:05
简介 给这个球起名还为难了一下,先是想叫绿豆网球,但是怕大家先看名字会以为是个很韧很有嚼劲的东西,还是叫酥球吧。想做这个很久了,灵感来自于胖胖熊的锦绣豆沙球,但是一直拖拖拉拉的没动手,拖的一包豆沙喂了垃圾桶,这次煮的硕大一锅蜜绿豆可不能浪费,不管食物单纯价格上的高低,自己做的,总归是不想浪费的~动手做了,才体会到胖胖熊做的细巧,我两张飞饼皮也只做了两个,而且下面收口被我弄得比较丑陋(照片隐藏了难看的一面哈 ~(@^_^@)~)天气热起来了,现在飞饼皮拿出来要及时的抹上低粉,不然很粘很难搞~编成网以后要压压紧,然后把网格放在手上再放馅,先放了馅就很难拿起来了哦~
材料
飞饼,蜜绿豆,蛋黄液
绿豆酥球的做法
1.飞饼切6-7毫米宽的条,编成网格状;
2.包入蜜绿豆,整成球,刷蛋黄液,220度,15-20分钟。
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