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豆豉炝虱目鱼头的做法

发布时间:2019-03-10 21:41:58

  豆豉炝虱目鱼头的做法

简介 既价廉味美又好下饭的ㄧ道家常菜! 留些酱汁不要煮太乾,淋在白饭上大口挖著吃,又是另一种幸福的滋味? 材料虱目头6颗 豆豉3大匙 蒜末10g 姜丝15g 水2米杯 葱1支 酱油膏1大匙 盐1/4小匙 糖1小匙 米酒头1大匙做法豆豉炝虱目鱼头的做法1

  备好食材

豆豉炝虱目鱼头的做法2

  起油锅,爆香蒜末和姜丝

豆豉炝虱目鱼头的做法3

  再加入豆豉炒香

豆豉炝虱目鱼头的做法4

  加入水、酱油膏、盐和糖煮滚后加入鱼头,盖上锅盖用中火焖

豆豉炝虱目鱼头的做法5

  中途打开锅盖将鱼头翻面再煮

豆豉炝虱目鱼头的做法6

  煮至鱼头熟透入味,锅里留少许汤汁,最后加入葱花,锅边以米酒头炝香即可起锅。

豆豉炝虱目鱼头的做法7

  上桌。

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