简介 小孩喜欢吃的薯饼加入了雪白菇，吃得到有口感的菇菇，煎炸成金黄香酥脆口…利用鲜奶瓶盖与保鲜膜制作较不易黏手，做成大小一致小圆薯饼，一口嘟嘟好啦！ 材料雪白菇半包 马铃薯250g 玉米粉1大匙 奶油一小块 盐1/8茶匙 黑胡椒少许做法1

　　简单食材准备好

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　　马铃薯切细小丁放入电锅外锅一米杯水蒸熟

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　　雪白菇底部切除…切成丁状

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　　热锅一小块奶油…将雪白菇炒出香气微软取出

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　　蒸熟马铃薯丁 炒香雪白菇 玉米粉或太白粉 盐 黑胡椒粒……以上拌匀

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　　取张保鲜膜…挖一坨拌匀的菇菇薯丁放上稍微捏扎实（隔着保鲜膜操作较不会黏手喔！）

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　　拿个鲜奶瓶盖…隔着保鲜膜大力的压下去

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　　保鲜膜往上拉即可取出小圆薯饼，再补些菇菇马铃薯至空洞捏成一坨…依序完成其他薯泥…此食谱约可做20个小薯饼左右

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　　热油锅放入小薯饼，以半煎炸将薯饼煎成金黄色

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　　一口黄金雪白菇薯饼完成~