简介 鸡肉醃渍入味，与洋葱、小黄瓜、花生干炒，简单快速又好吃，配饭或当下酒菜都很棒喔! 材料熟花生1/2碗 鸡里肌肉5条 洋葱1/2颗 小黄瓜1条 蒜头2瓣 辣椒0.5～1条 米酒2大匙 盐适量 黑胡椒少许 盐少许 黑胡椒少许做法1

　　准备食材（熟花生去膜），清理与清洗之。

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　　鸡肉以醃料醃渍15分钟。

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　　蒜头、辣椒切片，洋葱、小黄瓜、鸡肉切丁。

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　　起锅，放入适量的油，放入鸡丁，双面煎至转为白色，微微洽洽。

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　　加入蒜片、辣椒、洋葱炒出香气，至洋葱转透明。

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　　加入小黄瓜拌炒，至黄瓜无夹生味，还保有脆口。

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　　再加入花生拌炒一下，再加入调味料，翻炒均匀即可关火。

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　　盛盘。