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炒紫红豇豆的做法
发布时间:2019-03-10 21:23:05
简介 紫红豇豆是一种正常豇豆的一个品种,只是颜色不一样,是人们通食用的蔬菜,同时也可做药用。紫红豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。豇豆要烹饪热透食用,不熟易导致腹泻、中毒。
材料
紫红豇豆300克,姜末少许,油、盐、鸡精适量。
炒紫红豇豆的做法
1、豇豆洗净切段焯水。
2、起锅放油爆香姜末,煸炒豇豆。
3、豇豆炒软熟透,放盐和鸡精调味即可。
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