排骨，干豇豆，葱片，姜片，八角，桂皮，料酒，酱油，盐，糖

　　1.干豇豆用水泡2小时以上。排骨过水备用

　　2.炒锅放油烧热放葱片，姜片，八角，桂皮炒香放排骨煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒排骨上色加切成段的干豇豆，加水漫过排骨大火烧开，改中小火满炖至排骨烂，开大火收汁，调味即可