材料豆角300克 免治猪肉200克 葱10克 姜片5克 盐1茶匙 腌料 老抽1茶匙 豉油1汤匙 黑胡椒1茶匙做法1

　　把猪肉用腌料腌20分钟

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　　把豆角洗净，再放入滚水内灼4-5分钟

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　　然后放入冰水冷却

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　　用手将豆角分开一半，并切成10厘米长

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　　以中火烧热油镬，爆香姜及葱，并加入猪肉煮4分钟

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　　然后放入豆角煮多2分钟

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　　加盐调味, 即成