牛腩块 500公克,西洋芹块 20公克,洋葱块 30公克,橄榄油 1大匙,红萝卜块 30公克,番茄块 100公克,马铃薯块 200公克,红酒 300CC,盐 1/2小匙,市售高汤 3000CC,百里香 1/4小匙,番茄糊 1大匙

　　1、炖锅内放入橄榄油，加入牛腩块煎至金黄色。

　　2、再加入洋葱块和西洋芹块炒香。

　　3、再续放入材料B及所有调味料，煮滚后改转小火ˇ问煮一小时即可。