简介 秋冬是白玉萝卜盛产的季节，只要适当运用能够提鲜的烹大师调味料，慢慢炖煮，能引出萝卜清甜的滋味。直接凉拌生吃，也能吃得到萝卜本身清脆爽口的好滋味喔～～～ 材料白萝卜100公克 辣椒丝5公克 葱2根 盐1/2茶匙 沙拉油30㏄ 细砂糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 烹大师1茶匙 香油1茶匙做法1

　　白萝卜去皮刨成丝，用1/2茶匙盐抓匀醃3分钟后，冲水约3分钟后沥干备用。

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　　 葱切细备用。将沙拉油烧热至约120℃，放入葱花中拌匀成葱油。

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　　再加细砂糖、1/4茶匙盐、烹大师、香油拌匀。

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　　 将作法3的调味料油葱淋在白萝卜丝上，加上辣椒丝一起拌匀即可。

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　　上桌。