简介 冬天盛产的萝卜不但清甜多汁 用来烹调也多会有令人惊艳的口感 日本人称白萝卜为「大根」 在很多的和风料理都可以看到它的身影 尤其是炖菜肉及关东煮 更是缺它不可. 今天就来品味很有日式风味的大根烧吧!! 材料猪薄肉片150公克 白萝卜300公克 红萝卜50公克 调味料A.水400㏄ B.酱油20㏄ 味噌20公克 烹大师干贝风味调味料2公克 糖15公克 米酒50㏄做法1

　　 白萝卜、红萝卜去皮，用模子压出花瓣片。

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　　 取一汤锅，倒入水再放入作法1的红白萝卜片煮至软。

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　　 制作调味料B

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　　 于作法2的锅中放入调味料B煮至滚沸

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　　 放入猪薄肉片再煮约5分钟即可。