凤梨柠檬纸杯蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 17:51:51
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烤箱预热180℃。
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蛋清蛋黄分开,柠檬榨汁。
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黄油加一半糖粉打发后加入蛋黄、橄榄油打均匀后加入牛奶拌匀。
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蛋清加另一半糖粉、盐打发,分两次拌入步骤3中。
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将低筋粉、泡打粉筛入步骤4中,加入一半柠檬汁拌匀。
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将拌好的柠檬料裱入纸杯2/3高
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入烤箱20-25分钟,至表面金黄拿出冷却备用。
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凤梨去皮切片,入烤箱烤15-20分钟,至水分完全蒸发,取出放入有弧度的模具中冷却定型。
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打发甜奶油,加入剩下一半柠檬汁。
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将打发的甜奶油裱在冷却的纸杯蛋糕上
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放上成型的凤梨片
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摆盘,即成。