"冷冻白虾 12尾","葱白 1支","葱绿 1支","高丽菜(可不加) 适量","面条 1把"

　　1、白虾冷冻取出，取虾头虾身去壳留尾备用

　　2、青葱分葱绿葱白，分别切3公分段高丽菜2片，洗净剥小块

　　3、用汤锅，热锅热油(约一汤匙)放入虾头与葱白，中小火煸香至葱白微焦，虾头变红并闻到香味。加入约4碗水，大火煮滚后放入面条，水滚后转中小火续煮至喜欢的面条熟度，加入高丽菜

　　4、加入米酒、烹大师、盐，调味

　　5、起锅前3分钟加入去壳虾仁与葱绿，大火煮滚，确认虾子熟后，熄火，洒入适量白胡椒粉即可起锅上菜